Конфеты «Кари» от Askar CHOCOLATIER — это эксклюзивный десерт, сочетающий неожиданные, но гармонично сбалансированные вкусовые ноты. Они созданы для ценителей гастрономических экспериментов, где сладкое и острое переплетаются в изысканной композиции. Описание Каждая конфета представляет собой тёмный шоколадный корпус, отлитый вручную, который при первом укусе раскрывается бархатистой текстурой, характерной для качественного темного шоколада с высоким содержанием какао. Внутри — двойной ганаш:
Кокосовый ганаш на основе сливок 33% и кокосового молока, придающий начинке кремовую, тропически сладкую основу.
Ганаш с пастой кари, добавляющий тонкую, но ощутимую остринку, которая не перебивает, а подчёркивает сладость кокоса, создавая эффект постепенного раскрытия вкуса.
На поверхности — лёгкая посыпка из кокосовой стружки, усиливающая аромат и добавляющая лёгкую хрустящую текстуру. Вкусовой профиль (поэтапно)
Первое впечатление — блестящая скорлупа тёмного шоколада с лёгкой горчинкой.
Второй слой — кремовая начинка: сливочная, с молочными нюансами и мгновенной волной кокосовой сладости.
Финал — тонкая, но чёткая остринка от пасты кари, которая не жжёт, а «прогревает» нёбо, оставляя долгое послевкусие с оттенками имбиря, куркумы и чёрного перца.
Жирорастворимые пищевые красители: белый, оранжевый (для визуального контраста между слоями)
Характеристики
Тип: шоколадные конфеты ручной работы
Вид шоколада: тёмный (70% какао)
Начинка: двойной ганаш (кокос + кари)
Вес нетто: 12 г на конфету (стандартный набор — 10 шт., 120 г)
Упаковка: картонная коробка ручной сборки с индивидуальными ячейками
Срок хранения: 45 дней при температуре +14…+18 °C
Производитель: Askar CHOCOLATIER, Россия
Конфеты «Кари» — не просто сладость, а мини-шедевр современной шоколатье-кухни, где восточная пряность встречается с тропической мягкостью в идеальном равновесии.
