Корпус: Молочный шоколад. Начинка: Молочный гель, ганаш с курагой и кортом, хрустящий дутый рис. Вкус: Первое впечатление — мягкое таяние молочного шоколада, сменяющееся нежной прохладой сливочно-молочного геля. В центре раскрывается плотный ганаш с бархатистой кислинкой кураги и узнаваемой пикантной нотой красного творога (корт), которую контрастно подчеркивает воздушный хруст дутых рисовых шариков. Послевкусие долгое, топленое, с легкой сладостью. Состав: Молочный шоколад, белый шоколад, сливки, молоко, курага, корт (красный творог), дутый рис, агар-агар, ксантановая камедь, какао-масло, красители пищевые (белый, оранжевый). Агар-агар и ксантановая камедь используются для стабилизации нежного геля и сохранения свежести начинки. Особенность: Уникальное сочетание традиционного татарского красного творога (корт) и европейской техники ганаша, создающее вкус, знакомый с детства, но в изысканном шоколадном исполнении. С чем сочетается в наборе: Идеально соседствует с ягодными позициями (малина, черная смородина) и пряными конфетами (имбирь, облепиха с чили), оттеняя их остроту своей мягкой сливочностью, или создает гармоничную пару с классическим пралине для баланса сладости и кислинки. Доступность: Входит в ассортимент для сборки персонального набора. Минимальное количество в заказе — 1 шт.
