Конфеты «Принц тьмы» Корпус: Тёмный шоколад (с добавлением натуральных красителей и кандурина для глубокого фиолетового отлива). Начинка: Двухслойная. Гель из чёрной смородины + сливочный ганаш с добавлением молотого можжевельника. Вкус: При раскусывании корпус даёт плотный хруст и благородную горчинку какао, которая сразу переходит в яркую, сочную кислинку чёрной смородины. В послевкусии доминирует тающая сливочная текстура ганаша с тёплым, сухим и хвойным акцентом можжевельника. За счёт геля на агар-агаре начинка остаётся упругой и не вытекает даже при нарушении температурного режима хранения. Состав: Тёмный шоколад, чёрная смородина, сахар, вода, агар-агар (натуральный стабилизатор геля), ягоды можжевельника, белый шоколад, сливки 33%, какао-масло, красители жирорастворимые (белый, фиолетовый), кандурин. Использование агара вместо желатина делает начинку термостабильной и подходящей для вегетарианского меню. Особенность: Редкое гастрономическое сочетание таёжного можжевельника и классического французского ганаша, создающее узнаваемый «нордический» вкусовой профиль с длительным ароматным шлейфом. Условия заказа: Минимальный заказ: от 50 шт. Цена: по запросу (предоставляется менеджером в зависимости от объёма партии). Срок изготовления: от 1 рабочего дня (при наличии ингредиентов на складе).
