Гастрономическое искусство
Askar CHOCOLATIER — это не просто шоколад. Это съедобное искусство, где традиции Великого Шёлкового пути встречаются с французской технологией. Мы возрождаем забытые вкусы (корт, катык, душица) в премиальных конфетах ручной работы. Каждая начинка — точный баланс: сочный гель по авторской технологии и бархатный ганаш.
История и миссия
История
Askar CHOCOLATIER создан в Казани — на перекрёстке Великого шёлкового пути. Имя основателя Аскара объединяет пять смыслов: с арабского — «сладкий» и «младший», с татарского — «воин» и «защитник», с казахского — «неприступный» и «высокий». Эти слова стали философией бренда: мы защищаем традиции вкуса и создаём сладкое с высоты мастерства.
Освоив французскую школу шоколада, Аскар разработал авторскую технологию «сочного геля». Она позволила вернуть к жизни старинные татарские рецепты — корт и катык, которые в обычной конфете теряли вкус и текстуру. Сегодня каждая конфета — это точный баланс, где гель сохраняет свежесть начинки, а корпус остаётся хрустящим.
Миссия
Мы возрождаем вкусы Татарстана и Шёлкового пути в премиальном шоколаде. Каждая конфета рассказывает историю: о луговой душице, красном твороге из печи, пряностях караванов. Наша цель — дарить не просто сладость, а гастрономическое путешествие и повод замедлиться, почувствовав вкус момента.
Askar CHOCOLATIER создан в Казани — на перекрёстке Великого шёлкового пути. Имя основателя Аскара объединяет пять смыслов: с арабского — «сладкий» и «младший», с татарского — «воин» и «защитник», с казахского — «неприступный» и «высокий». Эти слова стали философией бренда: мы защищаем традиции вкуса и создаём сладкое с высоты мастерства.
Освоив французскую школу шоколада, Аскар разработал авторскую технологию «сочного геля». Она позволила вернуть к жизни старинные татарские рецепты — корт и катык, которые в обычной конфете теряли вкус и текстуру. Сегодня каждая конфета — это точный баланс, где гель сохраняет свежесть начинки, а корпус остаётся хрустящим.
Миссия
Мы возрождаем вкусы Татарстана и Шёлкового пути в премиальном шоколаде. Каждая конфета рассказывает историю: о луговой душице, красном твороге из печи, пряностях караванов. Наша цель — дарить не просто сладость, а гастрономическое путешествие и повод замедлиться, почувствовав вкус момента.
Подберем набор для вас
ответе на 5 вопросов чтобы мы могли подобрать набор для вас
Каталог конфет
Продуманные сочетания вкусов в премиальной упаковке. Идеальный подарок или готовое решение для знакомства с татарской шоколадной традицией.
Выберите любимые вкусы и создайте персональную коробку. Любое сочетание из нашей коллекции — соберём вручную под ваш запрос.
Конфеты поштучно и готовые наборы для ресторанов, отелей и бутиков. Уникальный татарский продукт с доставкой по Казани
Почему стоит выбрать нас
Askar CHOCOLATIER предлагает премиальное качество, ручной труд и авторские начинки, используя только лучшие ингредиенты. Вы выбираете гастрономическое искусство.
- Ручная работаКаждая конфета изготавливается вручную с особым вниманием к деталям.
- Уникальные начинкиАвторские начинки вдохновлены татарской культурой и мировыми кулинарными традициями. Мы возрождаем забытые рецепты, такие как корт и катык.
- Технология «сочного геля»Запатентованная рецептура на основе агара и ксантана сохраняет начинку свежей, а корпус — хрустящим без использования консервантов.
- Философия основателяАскар лично разрабатывает каждый рецепт. Его имя («сладкий воин») отражает миссию бренда — защищать традиции и дарить радость через шоколад.
- Высокое качествоМы используем только премиальные ингредиенты: бельгийский шоколад, натуральные ягоды и специи, без искусственных добавок.
Отзывы клиентов
- Вкус просто невероятный! Каждый кусочек — это настоящее гастрономическое удовольствие. Обязательно буду покупать ещё!Мария ИвановаЛюблю пробовать новые вкусы
- Превосходные конфеты с уникальными начинками! Особенно впечатлили сочетания вкусов, которые я раньше не пробовал. Спасибо за такую радость для гурмана!Алексей ПетровЦенитель качественной продукции
- Эти конфеты — настоящее произведение искусства! Вкус и качество на высоте. Обязательно буду рекомендовать друзьям.Елена СмирноваЛюблю сладкое и необычное
- Вкусные конфеты с авторскими начинками — это что-то невероятное! Я в восторге от того, как сочетаются разные вкусы. Спасибо за вашу работу!Дмитрий ВасильевЦенитель необычных вкусов
Шеф-шоколатье
Нигматуллин Аскар
Основатель
Имя Аскар означает «сладкий воин». Он основал бренд, чтобы возродить вкусы татарской кухни в премиальном шоколаде. Лично создаёт рецепты и разработал технологию «сочного геля», которая возвращает свежесть старинным корту и катыку. Его философия — защищать традиции и дарить эмоции через шоколад.
Изображения: Unsplash [Serghei Savchiuc, Mitchell Luo, Allison Saeng, Hrushi Chavhan, Marek Piwnicki, Rae Wallis, Yasmine Duchesne, Y S, Monique Carrati].
Перед использованием, пожалуйста, ознакомьтесь с Условиями использования Unsplash. Вы можете удалить этот блок.
Перед использованием, пожалуйста, ознакомьтесь с Условиями использования Unsplash. Вы можете удалить этот блок.
